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藜麦为什么适合爱美女性、孕产妇食用？

1、藜麦与常见粮食相比锰的含量是的，在世界健康的十种食品中，锰的含量评价是“极优”。锰是一种矿物质元素，是一种非常重要的剂，参与人体的多种生化代谢过程；

2、藜麦铜元素含量极高，是小麦的9倍。铜有作用，超氧化物歧化酶可使机体内有毒性的超氧化物迅速分解，超氧化物歧化酶还对人体、防止皮肤老化等有重要作用；

3、锰对再生系统非常重要，特别是怀孕期。1/4杯生藜麦可以提供成人一天需求的50%锰；

4、藜麦铁元素含量很高，是小麦的 4 倍。有利于纠正怀孕期间和产后的恢复；

5、藜麦本身是一种减肥佳品，有利于产妇身材的恢复；

6、藜麦营养丰富均衡，可以提高奶水的质量，不必为保证自身和奶水的营养而摄取过多的食物导致体形肥胖；

7、藜麦中富含镁，镁可促进基因表达，使人年轻；

8、藜麦中的植物雌有的作用。

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益生菌有精神疾病的作用

传统的医学一直认为、是心理、精神性疾病。只能通过心理疏导、抗抑郁类进行，但效果并不理想。人体微生态研究发现，、不是心理不健康造成的疾病，而是肠道抑郁菌造成的器质性疾病。

2016年美国人体微生态专家Philip发现当肠道菌群失衡时，肠道内的Y-氨基丁酸被这些抑郁菌吃光后，就会造成抑郁、自闭等。肠道细菌可以产生多种神经递质，影响你的大脑信号传导，如多巴胺、5-羟色胺、GABA等神经递质。通过补充益生菌可以调整肠道菌群平衡。总的来说，目前发现益生菌可通过抑制脂类的合成、吸收，促进胆固醇排出三条途径，，有望成为传统降的替代品，广泛应用于症的防治。目前证实，婴儿双歧、干酪乳、鼠李糖乳、瑞士乳等益生菌在这方面有一定作用。

不同食用油的存放窍门

对于大豆油、菜籽油、调和油， 放置在厨房间灶台或远离灶台的桌面正常使用超过5周，其过氧化值就超过了国家标准。也就是说，相对于温度，光照对这三种油品的影响更大一些。保质期的认识误区有人不禁要问“这临近保质期的食用油怎么有这么大危害呢”。在避光条件下，无论室温还是40℃高温，大豆油、菜籽油、调和油的过氧化值上升比较缓慢，放置7周后都不会超过国标。

所以，对于大豆油、菜籽油和调和油，为了保持好品质，要特别注意避光保存。

对于花生油和葵籽油，光照和温度都是敏感因素。光照时，葵花籽油第4周，花生油第3周的过氧化值就超过了国标。避光时，高温40℃放置4周就超过了国标。因此，葵花籽油和花生油要同时注意避光和低温保存。

因此，对于葵花籽油和花生油要同时注意避光和低温保存。

对于玉米油，对光和温度的耐受情况是的。只有在40℃光照的极端情况下，过氧化值在使用6周后才超标，相比于其他植物油比较稳定。

由此可见，不同油种对光照和温度的敏感性不一样。葵花籽油和花生油对两者都敏感，所以一定要注意放在阴凉处， 厨房间远离灶台的橱柜；大豆油、菜籽油、调和油对光线更为敏感，所以要选择避光的地方存放。玉米油则相对来讲皮实些，主要是与油脂中的不饱和键有关系。锌是健康生长和发育所必需的，促进神经和大脑组织生长，提高机体，促进伤口或创伤的愈合。

灌肠咖啡，请选择有机低温浅烘焙 ！

为什么高温烘焙的咖啡不能用灌肠？饮用咖啡，讲求的是味道和香气。因此在制作过程中，多经高温烘焙，然而，在高温烘焙下，咖啡不单改变色泽及口味，咖啡豆也会产生化学变化及杂质。

咖啡灌肠之所以有奇功，是因为咖啡蕴含的棕榈酸酯（Palmitate），能刺激酵素GST 生成数倍，导致体内效率大大提升。